Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar Nasıl Yapılır?
Kıymalı Karnabahar tarifi beşamel sosla birleştiğinde ortaya mükemmel bir lezzet çıkar. Bu yemeği pişirmek oldukça kolaydır ve mutfaktaki herkesin beğenisini kazanır. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu tarifi denemek için malzemelere göz atalım.
Kıymalı Karnabahar için kullanmanız gereken malzemeler şunlardır:
- 1 adet karnabahar
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- Rendelenmiş kaşar peyniri
İlk olarak, karnabaharı temizleyip çiçeklerine ayıralım ve tuzlu suda haşlayalım. Haşlanan karnabaharları süzelim ve bir kenara alalım.
Bir tencerede tereyağını eritelim ve ince doğranmış soğanları ekleyip karamelize olana kadar kavuralım. Ardından rendelenmiş sarımsakları ekleyip kıymayı ilave edelim. Kıyma iyice kavrulana kadar pişirelim ve baharatlarını ekleyelim.
Beşamel sosu yapmak için, başka bir tencerede tereyağını eritelim ve unu ekleyip kısık ateşte karıştıralım. Unun kokusu çıkana kadar kavuralım ve ardından sütü azar azar ekleyelim. Sürekli karıştırarak sosun koyulaşmasını sağlayalım. Tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım.
Kıymalı karabiber sosunu haşlanmış karnabaharın üzerine dökelim. Üzerine beşamel sosu yayalım ve rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Kıymalı Karnabahar beşamel sosuyla servise hazır. Sıcak olarak servis yapabilir ve yanında bir dilim ekmek ile tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bu harika lezzeti denemek için hemen mutfağa geçin! Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar, etkileyici ve doyurucu bir yemektir ve sevdiklerinize de ikram edebileceğiniz bir tariftir. Kolay hazırlanışıyla zamanınızı da etkin şekilde kullanmanızı sağlar. Hem pratik hem de lezzetli yemekler arıyorsanız, bu tarifi denemelisiniz!
