Beyti Kebabı Nasıl Yapılır Nefis Yemek Tarifleri
Beyti kebabı, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzetiyle hem de sunumuyla sofraları süsleyen bu enfes yemek, özellikle et severler için vazgeçilmezdir. İşte size nefis bir beyti kebabı tarifi!
Malzemeler:
– 500 gram dana kıyması
– 2 dilim bayat ekmek içi
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– Yarım demet maydanoz
– 1 yemek kaşığı un
– Tuz, karabiber
– 4 adet lavaş ekmeği
– Yoğurt
– Tereyağı
Yapılışı:
1. İlk adım olarak, bayat ekmek içini rendeleyin ve bir kaba alın. Üzerine ezilmiş sarımsak, rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz ve kıymayı ekleyin.
2. Elde ettiğiniz karışımı yoğurarak iyice homojen hale getirin. Karışıma tuz ve karabiber ekleyerek lezzetlendirin.
3. Hazırladığınız kıyma harcından küçük köfteler şeklinde parçalar koparıp, şekillendirin. Köfteleri bir tepsiye dizin ve buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
4. Bu arada, lavaş ekmeğini hafifçe ıslatarak tereyağı ile yağlayın ve ısıttığınız ızgarada hafifçe kızartın.
5. Dinlenen köfteleri ızgarada pişirin ve her tarafının güzelce kızarmasını sağlayın.
6. Servis tabağının altına bir dilim lavaş ekmeği yerleştirin ve üzerine yoğurtla sosunuzu gezdirin. Ardından pişirdiğiniz köfteleri lavaşın üzerine yerleştirin.
Beyti kebabı, yoğurt ve tereyağı ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. İsteğe bağlı olarak yanına pilav ve salata da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
