Biberli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Bugün sizlere lezzetli ve sağlıklı bir tarif olan biberli bulgur pilavının nasıl yapılacağını anlatacağım. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, sofralarınıza renk katacak. Hadi başlayalım!

İlk adım olarak, malzemeleri hazırlayalım. İhtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

– 2 su bardağı bulgur
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
– 1 adet büyük boy soğan
– 2 adet yeşil biber
– 1 adet kırmızı biber
– Tuz
– Karabiber
– Su

İlk olarak, bir tencereye sıvı yağı ekleyip ısıtalım. Ardından doğradığımız soğanları ekleyip kavuralım. Soğanlar pembeleşene kadar kısık ateşte kavurmaya devam edelim.

Daha sonra, doğradığımız yeşil ve kırmızı biberleri de tencereye ekleyelim. Biberler yumuşayıncaya kadar birkaç dakika daha kavurun. Biberlerin renkleri canlı ve çekici bir görünüm aldığında doğru kıvama gelmiş demektir.

Biberler iyice yumuşayıp özlerini saldığında, tencereye bulguru ekleyelim. Bulgurun tüm malzemelerle güzelce karışmasını sağlayalım. Bu aşamada bulgurdan çıkan buharın çekmesi için birkaç dakika bekleyelim.

Son olarak, tencereye suyu ekleyip karıştıralım. Bulgurun üzerini geçecek kadar su eklemek yeterli olacaktır. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştıralım.

Tüm malzemeler güzelce karıştıktan sonra, tencerenin kapağını kapatıp pilavı pişirmeye bırakalım. Orta ateşte suyunu çekene kadar pilavı pişirelim.

Pilav suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatıp tencerenin kapağını açmadan 10 dakika kadar demlenmeye bırakalım. Bu şekilde pilavın kıvamı daha da güzelleşecektir.

Son olarak, biberli bulgur pilavını servis yapabilirsiniz. Üzerine dilediğiniz şekilde süsleme yaparak sofralarınıza renk katabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu pratik tarifle biberli bulgur pilavını kolaylıkla yapabilirsiniz. İster ana yemek olarak tüketebilir, isterseniz yanında et, tavuk veya balık ile servis yapabilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için harika bir seçenek olduğunu söyleyebilirim. Denemenizi tavsiye ederim.