Bulgurlu Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

Eğer Türk mutfağına ilgi duyuyor ve lezzetli bir yemek arayışındaysanız, bulgurlu sulu köfte tam size göre bir tarif olabilir. Hem pratik hem de doyurucu olan bu yemek, misafirlerinizin beğenisini kazanacak. Şimdi gelin, bulgurlu sulu köfte nasıl yapılır adım adım inceleyelim.

İlk olarak malzemelerimize göz atalım. Bulgurlu sulu köfte için gereken malzemeler şunlardır:

– 500 gram orta yağlı dana kıyma
– 1 su bardağına yakın iri bulgur
– 1 adet soğan
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
– Yarım çay bardağı un
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 çay kaşığı biber salçası
– 5 su bardağı su
– Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı olarak)

İlk olarak bir kabın içerisine kıymayı alın. Üzerine rendelenmiş soğanı, tuzu ve baharatları ekleyin. Ardından bulguru ekleyip güzelce yoğurun.

Yoğurma işlemi bitince, ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Bu aşamada ellerinizi ıslatarak köftelerin şeklini daha kolay almasını sağlayabilirsiniz.

Bir tencerenin içerisine sıvı yağı alın ve köfteleri kızartın. Köftelerin her iki tarafı güzelce kızarana kadar pişirin. Daha sonra köfteleri tencereden alıp bir kenara alın.

Aynı tencereye unu ekleyip kavurun. Un kızarınca domates ve biber salçasını ekleyin. Salçaları kavurduktan sonra suyu ekleyin. Sulu köfte sosunuz kaynayana kadar karıştırın.

Sosunuz kaynadıktan sonra köfteleri tekrar tencereye atın ve ocakta yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Köfteler iyice yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirmeniz önemlidir.

Son olarak bulgurlu sulu köftenizi servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak pul biber serpebilirsiniz. Afiyet olsun!

Şimdi bulgurlu sulu köfte tarifini adım adım öğrendiniz. Bu lezzetli yemek, özellikle misafirleriniz için harika bir seçenek olabilir. Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan bu yemeği denemek için malzemeleri hazırlayıp mutfağa adım atabilirsiniz. Kolay gelsin!