Dana Pöç Nasıl Yapılır?
Dana pöç yemek dünyasının nadide lezzetlerinden biridir. Hem aroması hem de dokusuyla damakları fetheden bu yemeği evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. İşte size adım adım dana pöç nasıl yapılır, gelin birlikte bakalım.
İlk olarak, dana pöçü hazırlamak için malzemeleri toplayın. Bir kilogram dana pöç, 1 adet soğan, 3 diş sarımsak, tuz, karabiber, kimyon ve sıcak su gerekecek. Malzemelerin hepsi hazırsa, işimize başlayabiliriz.
Dana pöçü temizlemek için büyük bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Su kaynadığında pöçü haşlamaya başlayın. Haşlama işlemi yaklaşık 1-2 saat sürecektir. Pöçün üzerinde oluşan köpükleri ara ara almayı ihmal etmeyin.
Bu sırada soğanı ve sarımsakları doğrayın. Haşlanan dana pöçünü sudan alın, suyunu süzün ve tekrar tencereye yerleştirin. Üzerine doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyin. Tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyip karıştırın.
Dana pöçü pişirmek için tencereye sıcak su ekleyin. Suyun miktarı pöçün tamamen kaplanacak kadar olmalıdır. Karışım kaynadıktan sonra ateşi kısın ve kapağını kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 2-3 saat pişirin. Arada bir karıştırarak pöçün tamamen yumuşamasını sağlayın.
Pişirdiğiniz dana pöçünü servis tabağına alın ve üzerine sosunu dökün. İsteğe bağlı olarak pilav ya da makarna ile birlikte servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Dana pöç yapmak aslında göründüğü kadar zor değildir. Önemli olan sabırlı olmak ve adım adım ilerlemektir. Bu tarife uyduğunuz sürece, enfes bir dana pöç yemeği hazırlamak sizin için çocuk oyuncağı olacaktır. Şimdiden keyifli yemekler dileriz!
