Et Makinasında İçli Köfte Nasıl Yapılır?
Merhaba! Bugün size et makinasında içli köfte nasıl yapılacağını anlatacağım. Bu lezzetli ve pratik tarif, et severler için harika bir seçenek. Et makinasını kullanarak içli köfte yapmak, hem zaman tasarrufu sağlar hem de lezzetin mükemmel bir şekilde dağılmasını sağlar.
İlk olarak, içli köfte için gerekli olan malzemeleri sıralayalım:
– Yarım kilogram dana kıyma
– 2 su bardağı ince bulgur
– 2 adet soğan
– 2 çay kaşığı tuz
– Yarım çay kaşığı karabiber
– Yarım çay kaşığı kimyon
– 1 tatlı kaşığı pul biber
– 1 su bardağı sıcak su
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 1 demet maydanoz
– Limon dilimleri ve marul yaprakları, servis için
İlk adım olarak, ince bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ekleyin. Bulgurun şişmesi için 10-15 dakika bekleyin.
Bu arada, et makinasında kıymayı çekebilirsiniz. Çekilen kıymayı bir kenara alın.
Soğanların kabuğunu soyun ve rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Rendelenmiş soğanları kıyma ile birlikte yoğurma kabına aktarın.
Yoğurma kabına, şişmiş bulgur, tuz, karabiber, kimyon, pul biber ve sıvı yağı ekleyin. İyice yoğurun, malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın.
Maydanozları ince ince kıyın ve yoğurduğunuz karışıma ekleyin. Tüm malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlayana kadar yoğurun.
Hazırladığınız karışımdan küçük parçalar alın ve avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin. Elde ettiğiniz köfteleri düz bir zemine dizin.
Et makinasını çalıştırın ve köfteleri makineye yerleştirin. Makineyi yavaşça çalıştırarak köftelerin et makinasında çekilmesini sağlayın. Bu şekilde köftelerin içindeki malzemelerin daha iyi karışmasını ve lezzetin daha da artmasını sağlamış olursunuz.
Et makinasında çekilen içli köfteleri servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak limon dilimleri ve marul yapraklarıyla birlikte servis yapın. Afiyet olsun!
İşte bu kadar! Artık et makinasında içli köfte yapmayı öğrendiniz. Bu pratik tarifle misafirlerinizi şaşırtabilir veya ailecek keyifle tüketebilirsiniz. Denemeden önce unutmayın, et makinası ile yapılan içli köfteler, harika bir lezzetin kapısını aralamanıza yardımcı olacak. Şimdiden afiyet olsun!
